Gnocchi mit Fenchel

Name: Gnocchi mit Fenchel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Bergkäse (gerieben); 2 EL Butter; 500 g Fenchel; 2 Stk Knoblauch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Schuss Weißwein (trocken); 1 Stk Zitronen (Schale und Saft)

aktualisiert am 21.12.2024

4,4 (70 Stimmen)

Ein winterliches Rezept für ein feines Mittagessen sind diese Gnocchi mit Fenchel und Käse.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Fenchel
1	Schuss	Weißwein (trocken)
1	Stk	Zitronen (Schale und Saft)
2	Stk	Knoblauch
100	g	Bergkäse (gerieben)
2	EL	Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Hauptspeisen Einfach Käse Kochen Österreich schnell Vegetarisch Weihnachten Fenchel

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Gnocchi mit Fenchel zuerst die Gnocchi in Salzwasser bissfest kochen und gut abtropfen lassen. Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2

Fenchel waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. In Butter die Fenchelscheiben und Knoblauch andünsten, mit etwas Wein ablöschen und zugedeckt ca. 10 Min. bissfest garen.