Gnocchi mit cremigen Steinpilzen und Basilikum

Name: Gnocchi mit cremigen Steinpilzen und Basilikum
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 8 Bl Basilikum; 900 g Kartoffel-Gnocchi; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Kümmel (gemahlen); 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 250 ml RAMA Cremefine zum Kochen; 1 Prise Salz; 500 g Steinpilze; 2 Stk Tomaten; 0.06 l Weißwein (trocken); 1 Stk Zwiebel

von Rama, aktualisiert am 02.07.2026

4,4 (39 Stimmen)

Gnocchi mit cremigen Steinpilzen und Basilikum schmecken der ganzen Familie. Ein einfaches, mediterranes Rezept - nicht nur für Vegetarier.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Steinpilze
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Tomaten
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Kümmel (gemahlen)
1	Stk	Knoblauchzehe
0.06	l	Weißwein (trocken)
250	ml	RAMA Cremefine zum Kochen
8	Bl	Basilikum
900	g	Kartoffel-Gnocchi
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Tomaten häuten und in klein Würfel schneiden.

Schritt 2

Dann Steinpilze, Zwiebel und Tomate in Olivenöl anbraten, mit Salz, Pfeffer, einer Prise Kümmel und Knoblauch würzen.

Schritt 3

Dann mit dem Weißwein ablöschen und mit Rama Cremefine zum Kochen aufgießen, das fein geschnittene Basilikum dazugeben und zwei Minuten kochen lassen.