Glutenfreie Brötchen Grundteig

Name: Glutenfreie Brötchen Grundteig
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g glutenfreies Mehl (Sojamehl mit Maisstärke); 1 TL Kümmel; 300 ml lauwarmes Wasser; 50 ml neutrales Öl; 2 TL Salz; 2 Pk Trockenhefe

von Peter-M, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (227 Stimmen)

Glutenfreie Brötchen Grundteig - Rezept können sie noch mit verschiedenen Gewürzen verfeinern.

Zutaten für 1 PortionPortionen

300	ml	lauwarmes Wasser
2	Pk	Trockenhefe
500	g	glutenfreies Mehl (Sojamehl mit Maisstärke)
2	TL	Salz
50	ml	neutrales Öl
1	TL	Kümmel

PortionPortionen

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Zeit

100 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 80 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Knethaken mixen. Die Masse wirkt noch sehr klebrig, daher lässt man den Teig an einem warmen Ort noch ca. 1h ruhen.