Geschmortes Gemüse

Name: Geschmortes Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Champignons; 800 g Erdäpfel, speckig; 2 EL Honig; 350 g Karotten; 4 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 TL Paprikapulver, scharf; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk rote Zwiebeln; 1 TL Salz

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (40 Stimmen)

Geschmortes Gemüse ist ein eine herrliche Beilage, das Rezept passt zu Fleisch und Fisch!

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Erdäpfel, speckig
350	g	Karotten
300	g	Champignons
2	Stk	rote Zwiebeln
4	EL	Olivenöl
2	EL	Honig
1	TL	Paprikapulver, edelsüß
1	TL	Paprikapulver, scharf
4	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Schmoren Beilage Einfach Kartoffeln Pilze Karotte

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Backrohr bei 190 °C Umluft vorheizen. Gemüse geputzt in mundgerechte Stücke schneiden und Knoblauch halbieren. Alle Zutaten gut vermengen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Nun alles gleichmäßig auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen und ca. 1 Stunde schmoren lassen. Bei Bedarf mit etwas Wasser oder Gemüsesuppe angießen.