Geröstete Butternuss-Kürbiskerne
von puersti, aktualisiert am 25.09.2025
Zum Verfeinern von Speisen oder einfach zum Naschen sind geröstete Butternuss-Kürbiskerne immer ideal. Das passende Rezept dazu finden Sie hier.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 30 | g | Butternuss-Kürbiskerne |
| 1 | TL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Meersalz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die ausgelösten Kerne vom Butternuss-Kürbiskerne gründlich säubern (von Kürbisfleischresten befreien), das geht am Besten in einem Sieb unter fließendem Wasser. Auf ein Küchentuch legen und trocknen.
Schritt 2
Backrohr auf 230° Ober- und Unterhitze einschalten. Die getrockneten Kürbiskerne in einer Schale mit dem Olivenöl mischen, auf das Backblech legen und mit Meersalz bestreuen.
Schritt 3
Im Backofen ca. 10 Minuten rösten.
Tipps zum Rezept
- Kürbiscremesuppe oder anderen Kürbisgerichte mit den gerösteten Kürbiskernen bestreuen. Ideal aber auch als Knabberkerne.
- Es können auch die Kerne von anderen Kürbissorten verwendet werden. Nur Kerne von sehr reifen Kürbissen verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
41
Fett
4 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
1 g
Autor
User
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Kommentare
xblue
das sind ganz neue Snackideen für uns. Leider wurden die Butternuss-Kürbiskerne bis heute immer weggeworfen. Die gerösteten Butternuss-Kürbiskerne muß ich rösten
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puersti
Ja, das solltest du wirklich ausprobieren. Ich finde diese Kürbiskerne viel zu schade für den Müll.
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martha
Werde ich nun auch mal probieren diese zu rösten, denn bisher haben die Kerne von allen Kürbissen die Hühner bekommen.
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