Gemüse-Hühnersuppe
von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024
Gesund und kräftigend ist diese Gemüse-Hühnersuppe. Ein vorzügliches Rezept für ein Abendessen in der kalten Jahreszeit.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Bund | Suppengrün |
| 2 | Stk | Hühnerbrust |
| 1.2 | l | Gemüsesuppe |
| 1 | Tasse | Erbsen |
| 150 | g | Fadennudeln |
| 1 | Bund | Schnittlauch (fein gehackt) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
1
Bund Suppengrün,
2
Stk Hühnerbrust,
1.2
l Gemüsesuppe
Das Suppengrün putzen, schälen und klein schneiden. Die Hühnerbrüste putzen und zusammen mit der Suppe in einen Topf geben. Die Suppe aufkochen lassen und 15 Minuten köcheln lassen, danach das Suppengrün zugeben und weitere 15 Minuten kochen.
Schritt 2
1
Tasse Erbsen,
150
g Fadennudeln,
1
Bund Schnittlauch (fein gehackt),
1
Prise Pfeffer,
1
Prise Salz
Die Suppennudeln und die Erbsen dazu geben und 5 Minuten fertig kochen. Die Suppe abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
277
Fett
2 g
Eiweiß
38 g
Kohlenhydrate
16 g
Autor
User
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Kommentare
Katerchen
Bei so einer Suppe besteht bei mir die Brühe auch aus einem Huhn, selbst gemacht. Da wird ein Suppenhuhn gekocht und das Fleisch dann als Einlage verwendet.
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puersti
Aus diesen Zutaten - Huhn und Suppengemüse und Gewürze erhalte ich doch eh eine Suppe, wozu dann noch einen klare Gemüsesuppe?
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sssumsi
Ich koche Hühnersuppe immer aus Karkassen, die ich über eine Foodcoop beziehe. Es ist immer noch soviel Fleisch dran, dass es als Suppeneinlage reicht.
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