Gelbe Kurkuma Palatschinken
von Doris-S, aktualisiert am 16.06.2024
Das Grundrezept für Gelbe Kurkuma Palatschinken ist schnell zubereitet, besonders hübsch sieht es aus wenn man sie zusammen mit den grünen Spinat-Palatschinken serviert.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 15 | g | Kurkuma Knolle |
| 100 | g | Mehl |
| 225 | ml | Milch |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | EL | Öl |
PortionPortionen
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Zeit
Min. Gesamtzeit Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
15
g Kurkuma Knolle,
100
g Mehl,
225
ml Milch,
1
Stk Ei,
1
Prise Salz
Mehl, Milch, Ei und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Den Kurkuma schälen, fein reiben und 10 Gramm unter den Teig rühren. Den Teig ca. 30 Minuten quellen lassen.
Schritt 2
3
EL Öl
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und nacheinander die Palatschinken beidseitig herausbraten.
Tipps zum Rezept
- Gelbe Kurkuma Palatschinken schmecken sehr gut mit einem Linsen-Dal mit frischem Gemüse.
Nährwert pro Portion
kcal
220
Fett
11 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
24 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
kimpoldi
Das Einfärben ist ja mal eine tolle Idee. Zumal Kurkuma ja auch sehr gesund ist und ich zu sleten in die Küche einbaue. Werden wir definitiv testen. Danke für den Tipp...
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