Gefüllte Eierbrötchen

Name: Gefüllte Eierbrötchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 2 Stk Eier; 100 g Frischkäse; 5 EL Haferflocken; 1 Prise Knoblauch; 1 Prise Salz

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (5 Stimmen)

Gefüllte Eierbrötchen passen perfekt zu einem gemütlichen Sonntags - Brunch. Hier das pikante Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Eier
1	Msp	Backpulver
5	EL	Haferflocken
100	g	Frischkäse
1	Prise	Salz
1	Prise	Knoblauch

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Waffeleisen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier trennen und aus dem Eiklar Eischnee schlagen. Die Dotter mit dem Frischkäse vermengen. Den Eischnee, Backpulver, Salz und Haferflocken unterheben.

Schritt 2

Den Teig im Waffeleisen goldbraun backen. Dann die Hälfte der Brötchen mit Frischkäse bestreichen und mit einer Prise Knoblauch bestreuen. Dann die zweite Hälfte der Brötchen darauf geben.