Gefüllte Zitronen mit Thunfisch und Frischkäse

Name: Gefüllte Zitronen mit Thunfisch und Frischkäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Cornichons; 200 g Frischkäse; 3 EL Kapern; 1 EL Lauchröllchen; 1 Stk Peperoncino (opional); 400 g Thunfisch (Dose, natur); 6 Stk Zitronen (bio, groß)

von Doris-S, aktualisiert am 15.07.2025

4,9 (7 Stimmen)

Das raffinierte Rezept für gefüllte Zitronen mit Thunfisch und Frischkäse ist nicht nur optisch ein Hingucker. Ein leichtes Sommergericht zum genießen.

Zutaten für 6 PortionPortionen

6	Stk	Zitronen (bio, groß)
400	g	Thunfisch (Dose, natur)
200	g	Frischkäse
3	EL	Kapern
4	Stk	Cornichons
1	EL	Lauchröllchen
1	Stk	Peperoncino (opional)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

6 Stk Zitronen (bio, groß)

Die Zitronen heiß abwaschen und abtrocknen, dann oben und unten einen Deckel abschneiden. Unten nur soviel, daß die Zitronen stehen können. Anschließend mit einem spitzen Messer oder einem kleinen Löffel das Fruchtfleisch herauslösen.

Schritt 2

6 Stk Zitronen (bio, groß)

Vom Zitronenfruchtfleisch die Kerne und weißen Innenhäute entfernen und in eine Schüssel geben.

Schritt 3

400 g Thunfisch (Dose, natur), 200 g Frischkäse

Den Thunfisch abtropfen lassen, zusammen mit dem Frischkäse zum Zitronenfruchtfleisch geben und gut verrühren.

Schritt 4

3 EL Kapern, 4 Stk Cornichons, 1 EL Lauchröllchen, 1 Stk Peperoncino (opional)

Die Kapern und Gurken fein hacken, den gewaschenen Lauch in feine Ringe schneiden und unter die Thunfisch-Käsemasse mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer es gerne etwas schärfer möchte, kann noch ein paar Stücke von einer Peperoncino beimengen.