Gefüllte Kohlrabi
Köstliche gefüllte Kohlrabi mit Faschiertem ist ein Rezept für einen einfachen Hauptgang.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 4 | Stk | Kohlrabis |
| 500 | g | Faschiertes (gemischt) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Paprikapulver (edelsüß) |
| 1 | TL | Majoran (getrocknet) |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | EL | Semmelbrösel |
| 1 | Stk | Butter (zum Ausfetten der Form) |
| 0.124 | l | Gemüsebrühe |
| 0.125 | l | Schlagobers |
Weitere Rezeptideen
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Kohlrabis vorbereiten, dazu die äußeren Blätter entfernen, dann den Deckel abschneiden und das innere mit Hilfe eines kleinen Löffels aushöhlen.
Schritt 2
Das Innere der entstandenen Schalen nun mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Für die Füllung das Faschierte mit Majoran, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Ei und der geschälten und fein gehackten Zwiebel vermischen. Eventuell mit Semmelbrösel binden, damit die Masse leichter formbar wird.
Schritt 4
Der Ofen wird nun auf 200°C vorgeheizt und eine Auflaufform ausgefettet. Dort hinein als erstes die Kohlrabiwürfel geben und mit Gemüsebrühe und Obers übergießen. Darauf die mit dem Faschierten gefüllten Kohlrabi setzen.
Schritt 5
Nach 40 Minuten im Ofen sollten die gefüllten Kohlrabi bissfest gegart und das Fleisch durch sein. Diese aus der Form nehmen und den Rest mit Salz und Pfeffer zu einer sämigen Soße mixen. Beides zusammen anrichten und servieren.
Tipps zum Rezept
- Mit Brat- oder Petersilkartoffeln ergibt dieses Gericht einen sättigenden Hauptgang.
Nährwert pro Portion
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
Ähnliche Rezepte
Kommentare
