Gebratener Leberkäse mit Eierspeis

Name: Gebratener Leberkäse mit Eierspeis
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 2 Schb Leberkäse (15 mm dick); 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

von hexy235, aktualisiert am 05.04.2026

4,2 (25 Stimmen)

Ein schnelles und einfaches Rezept ist der gebratenen Leberkäse mit Eierspeis. Für Kochanfänger ideal.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Schb	Leberkäse (15 mm dick)
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und den Leberkäse beidseitig braten. Dann aus der Pfanne nehmen und warm halten.

Schritt 2

Die Eier aufschlagen, salzen und pfeffern und gut vermengen. Nun die verschlagenen Eier in die Pfanne geben, stocken lassen und dann wenden und mit 2 Gabeln zerreißen.