Gebratene Nudeln mit Garnelen und frischem Gemüse

Name: Gebratene Nudeln mit Garnelen und frischem Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 EL Austernsauce; 2 Stk Chilischote; 1 EL Fischsauce; 6 Stk Frühlingszwiebel; 260 g Garnelen; 260 g Garnelen; 290 ml klare Gemüsesuppe; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk Paprika grün; 2 EL pflanzenöl; 260 g Reisnudeln; 2 TL Speisestärke; 1 TL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (16 Stimmen)

Das gebratene Nudeln mit Garnelen und frischem Gemüse Rezept ist schnell zubereitet und in Asien allseits beliebt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

260	g	Reisnudeln
2	EL	pflanzenöl
2	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Chilischote
1	Stk	Paprika grün
6	Stk	Frühlingszwiebel
2	TL	Speisestärke
1	EL	Austernsauce
1	EL	Fischsauce
1	TL	Zucker
290	ml	klare Gemüsesuppe
260	g	Garnelen
260	g	Garnelen

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Knoblauch schälen und in kleine Stücke hacken. Die Chilischote waschen und mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden. Die Paprika waschen, den Stiel beschneiden, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden. Die Garnelen waschen, putzen und auslösen. Die Nudeln laut Herstellerangaben weichkochen, durch ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.

Schritt 2

Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Chili und Paprika 1 Minute dünsten. Einen Becher bereitstellen und Stärke, Suppe, Austernsauce, Fischsauce und Zucker gut verrühren. Das Gemüse im Wok auf die Seite schieben. Die Flüssigkeit In den Wok geben und kurz aufkochen. Das Gemüse untermischen und verrühren. Nudeln und Garnelen hineingeben und 2 Minuten scharf anbraten.