Gebackener Brie

Name: Gebackener Brie
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Brie; 100 g Brösel; 2 Stk Eier; 70 g Mehl; 0.5 l Öl; 2 EL Preiselbeeren, Glas; 2 EL Sauce tartare

von Franz-D, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (81 Stimmen)

Gebackener Brie ist einfach zubereitet, der Brie wird bei diesem Rezept doppelt paniert.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Eier
0.5	l	Öl
500	g	Brie
100	g	Brösel
70	g	Mehl
2	EL	Sauce tartare
2	EL	Preiselbeeren, Glas

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Eier versprudeln und Mehl bzw. Bröseln in Schüsseln vorbereiten. Nun den Brie in acht gleich großen Stücke erst in Mehl, dann Eiern und schließlich Bröseln wenden. Das Panieren anschließend wiederholen.

Schritt 2

Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf erhitzen und den panierten Brie darin ausbacken, dann auf Küchenrolle abtropfen lassen. Mit je einem Klecks Sauce tartare und Preiselbeeren servieren.