Garnelen mit Knoblauch
aktualisiert am 18.08.2026
Die schmackhaften Garnelen mit Knoblauch sind rasch zubereitet. Das Rezept schmeckt allen Garnelen-Liebhabern garantiert.
© KI / GuteKueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 300 | g | Garnelen (frisch oder tiefgekühlt) |
| 4 | Stk | Knoblauchzehen |
| 3 | EL | Olivenöl (für die Pfanne) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Chilipulver (optional) |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen) |
| 1 | Schuss | Zitronensaft (frisch gepresset) |
| 1 | EL | Petersilie (frisch gehackt) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
300
g Garnelen (frisch oder tiefgekühlt)
Die Garnelen, falls tiefgefroren langsam auftauen lassen, gut abtropfen, und mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen. Falls noch nicht entfernt, den Darm (schwarzer Strich am Rücken) entfernen.
Schritt 2
4
Stk Knoblauchzehen
Danach den Knoblauch schälen und fein schneiden.
Schritt 3
300
g Garnelen (frisch oder tiefgekühlt),
3
EL Olivenöl (für die Pfanne)
Nun in einer Pfanne das Öl erhitzen und die Garnelen auf jeder Seite rund 1-2 Minuten kräftig anbraten.
Schritt 4
4
Stk Knoblauchzehen
Anschließend den fein gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und noch eine weitere Minute mitbraten lassen.
Schritt 5
1
Prise Salz,
1
Prise Chilipulver (optional),
1
Prise Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen),
1
Schuss Zitronensaft (frisch gepresset),
1
EL Petersilie (frisch gehackt)
Zum Schluss die Garnelen mit Salz, Pfeffer, optional Chilipulver und einem Schuss Zitronensaft würzen und sofort mit frisch gehackter Petersilie garniert servieren.
Tipps zum Rezept
- Zum Entfernen des Darms, Garnele schälen (Schwanz kann dranbleiben), mit einem kleinen Messer den Rücken 2-3 mm leicht einschneiden und den schwarzen/dunklen Faden vorsichtig herausziehen. Kurz abspülen und trocken tupfen.
- Dazu passt sehr gut Baguette, eine beliebige Pasta, Basmatireis, grüner Blattsalat und eine selbestgemachte Aioli.
Nährwert pro Portion
kcal
304
Fett
18 g
Eiweiß
31 g
Kohlenhydrate
4 g
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Kommentare
Katerchen
Der grüne Salat gehört angemacht. Den Salat nur mit dem Knoblauchöl beträufeln macht ihn ölig, sonst nichts. Das wäre mir zu „fad“.
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Katerchen
Die Menge vom Knoblauch ist schon etwas heftig. Ich nehme weniger, da ich den Geschmack von den Garnelen nicht „erschlagen“ will.
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GuteKueche-Admin
ja, hab den Knoblauch redzuziert.
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Raggiodisole
Ich liebe Garnelen und ich mach sie auch ähnlich wie in dem Rezept, aber bei mir kommen sie dann auf ein Spaghettibett🍽️🍝
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Katerchen
Das ist auch eine gute Anregung. Spaghetti aglio e olio zusätzlich mit Garnelen und mit etwas Petersilie bestreut ist ein feines Essen.
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Meinereine1966
Bei uns Ö gibt´s wohl keine frischen Garnelen, auch nicht an der Fischtheke. Werden also küchenfertige TK-Garnelen verwendet., ist das ein sehr schnelles und gschmackiges Gericht. Ob als Snack mit reschem Weißgebäck oder als Hauptgericht mit Pasta - sehr anregend.
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hexy235
Am Foto sind grüne Spargelspitzen zu sehen, aber sie kommen im Rezept nicht vor, würden aber sicher sehr gut dazu passen.
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