Frühlingsbutter

Name: Frühlingsbutter
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Bauernbutter; 5 EL Frühlingskräuter; 1 Bund Frühlingszwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

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Jedes Jahr freut man sich über das erste Grün in der Natur, daher versuchen sie dieses Aufstrich - Rezept von der Frühlingsbutter.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Bauernbutter
5	EL	Frühlingskräuter
1	Bund	Frühlingszwiebel

PortionPortionen

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Aufstrich Billig & Preiswert Einfach Frühling Österreich schnell

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Frühlingsbutter die Kräuter waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Die Frühlingszwiebel putzen waschen und ebenfalls klein schneiden.

Schritt 2

Die Butter nun mit Zwiebeln und Kräutern gut verrühren. Eine Rolle formen und in Fischhaltefolie wickeln und kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Für dieses Rezept können sie ihre Lieblingskräuter verwenden, wie Bärlauch, Schnittlauch, Melisse, Kerbel, Sauerampfer usw.

Nährwert pro Portion

kcal

499

Fett

52 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

7 g

Kommentare

DIELiz am 22.09.2020 um 22:30 Uhr

eine würzig gutes Butterrezept. Es wurde bei uns zu gegrilltem Fisch und Baguette gegessen. Ich habe es mit meinen normalen Küchen-Kräuter-Kistlschätzen und SomXerbutter zubereitet. Petersilie, Schnittknoblauch, Kerbel, Dill und den Sauerampfer (danke für den Tipp) hatte ich von der Nachbarswiese. Sieht bestimmt noch schöner aus wenn ich Frühlingszwiebel in rot erhalten kann

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