Frühlingsaufstrich mit Karotten

Name: Frühlingsaufstrich mit Karotten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Becher Cottage Cheese; 3 Stk Frühlingszwiebel; 4 Stk Karotte; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (11 Stimmen)

Der leichte Frühlingsaufstrich mit Karotten passt perfekt nach der kalten Jahreszeit. Ein fettarmes und gesundes Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Becher	Cottage Cheese
4	Stk	Karotte
3	Stk	Frühlingszwiebel
0.5	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Aufstrich Fettarm Gesund Käse Österreich Vegetarisch leichte Rezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Frühlingsaufstrich mit Karotten zuerst den Zwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Karotten schälen und grob reiben.

Schritt 2

Beides mit dem Käse vermengen. Petersilie waschen, klein hacken und unter den Aufstrich heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

0 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

10 g

Kommentare

Anna-111 am 13.04.2023 um 08:36 Uhr

Ist ein gutes Rezept fürs Büro, oder zum Abendessen. Noch viel lieber als Petersilie nehme ich frischen Schnittlauch. Ich gebe auch immer ein wenig Paprikapulver dazu.

Auf Kommentar antworten

hexy235 am 18.04.2025 um 19:40 Uhr

Sind da nicht ein bisschen viele Karotten in dem Aufstrich? Da würde ich weniger nehmen und dafür noch Schnittlauch zugeben.