Frühlings-Aufstrich

aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (81 Stimmen)

Sobald das erste frische Gemüse angeboten wird, versuchen sie das Rezept vom Frühlings-Aufstrich.

Frühlings-Aufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Stk Karotten
200 g Topfen
3 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
1 Bund Schnittlauch
3 Stk Frühlingszwiebel
2 EL Milch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Fettarm Frühling Gesund Österreich Saucen & Dips schnell Vegetarisch Karotte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Topfen, Milch und Öl in einer Schüssel zu einer Creme rühren.

Schritt 2

Frühlingszwiebeln putzen und würfeln, gewaschenen Schnittlauch klein hacken. Karotten schälen und grob reiben.

Schritt 3

Alles gut zusammen vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft gut abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Mit frischem Vollkornbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
218
Fett
11 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
15 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Diesen Aufstrich mache ich immer wieder sehr gerne. Vom Namen passt der perfekt in diese Jahreszeit.
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