Frittata mit Erbsen und Mais

Name: Frittata mit Erbsen und Mais
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 2 Stk Eier; 1 EL Erbsen tiefgekühlt; 1 Stk Jungzwiebel; 1 EL Maiskörner tiefgekühlt; 50 ml Milch; 1 Prise Pfeffer frisch gerieben; 1 Prise Salz; 1 TL Schnittlauchröllchen

von Anna-111, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (14 Stimmen)

Ob als Snack und zum Sonntagsbrunch, versuchen sie das pikante Rezept von der Frittata mit Erbsen und Mais.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	Stk	Eier
1	Stk	Jungzwiebel
1	EL	Erbsen tiefgekühlt
1	EL	Maiskörner tiefgekühlt
50	ml	Milch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer frisch gerieben
1	TL	Schnittlauchröllchen
1	EL	Butter

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Jungzwiebel schälen und in Röllchen schneiden. Die Eier aufschlagen und mit Milch, Salz und Pfeffer gut versprudeln.

Schritt 2

In einer Pfanne die Butter erwärmen, darin die Jungzwiebel kurz anschwitzen, dann Erbsen und Mais dazu geben.

Schritt 3

Das Ei-Milch-Gemisch einrühren und 5 Minuten garen, dann die Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten zugedeckt fertig garen bis die Masse gestockt ist. Mit Schnittlauch anrichten.