Flammkuchen mit Lauch

Name: Flammkuchen mit Lauch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Pk Flammkuchenteig; 1 Stk grüner Paprika; 100 g Hamburger Speck; 1 Becher Kräuter Creme fraiche; 1 Stg Lauch ( nur das Weiße ); 1 Kugel Mozzarella; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle

von hexy235, aktualisiert am 02.03.2026

4,5 (8 Stimmen)

Ein pikantes und deftiges Rezept für ein Abendessen im Winter ist der Flammkuchen mit Lauch.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Pk	Flammkuchenteig
1	Stg	Lauch ( nur das Weiße )
100	g	Hamburger Speck
1	Stk	grüner Paprika
1	Becher	Kräuter Creme fraiche
1	Kugel	Mozzarella
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle

PortionPortionen

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Flammkuchen Backen Einfach Gemüse Mozzarella Hauptspeisen Speck 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Lauch und Paprika putzen, den Paprika in Streifen und Lauch in feine Ringe schneiden. Hamburger Speck in Streifen schneiden.

Schritt 2

Den Flammkuchenteig auf ein beschichtetes Blech legen, mit Creme fraiche bestreichen, mit Speckstreifen und Lauchringen belegen.

Schritt 3

Den Mozzarella klein schneiden und auf dem Flammkuchen verteilen, zum Schluss die Paprikastreifen darauf verteilen und pfeffern. Im vorgeheiztem Backrohr bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen.