Fisolen-Kartoffelsuppe
aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept von der Fisolen-Kartoffelsuppe sollten sie zur Erntezeit ausprobieren. Da schmeckt das Gemüse intensiver.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Fisolen |
| 250 | g | Speck |
| 500 | g | Kartoffel |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | EL | Butter |
| 1 | l | Gemüsesuppe |
| 1 | Bund | Bohnenkraut |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Fisolen putzen und halbieren. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
Den Speck in Würfel schneiden. Die Butter erhitzen, den Speck und den Knoblauch darin andünsten. Die Suppe zugießen und aufkochen.
Schritt 3
Die Fisolen, die Kartoffeln und das Bohnenkraut zugeben. Weitere 20 Minuten köcheln lassen, zwischendurch umrühren.
Schritt 4
Mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
578
Fett
48 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
32 g
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