Fischsalat
von Beatus, aktualisiert am 17.02.2026
Sehr gerne gegessen wird dieser Fischsalat. Ein sehr einfaches und pikantes Rezept für ein Partybuffet zu Silvester.
© Gutekueche.at
Zutaten für 10 PortionPortionen
| 1 | kg | Salatkartoffel |
| 5 | Stk | mittlere Karotten |
| 5 | Stk | Eier |
| 15 | Stk | Essiggurkerln süßsauer |
| 1 | Glas | Russen |
| 1 | Stk | große Zwiebel |
| 1 | Pk | Jogonaise |
| 0.5 | Becher | Sauerrahm |
| 1 | EL | Senf |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Kartoffel und die Eier kochen, schälen und klein schneiden. Die Karotten und Essiggurkerl ebenfalls klein schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Die Russen in streifen schneiden.
Schritt 2
Alle geschnitten Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit etwas Gurkerlessig anfeuchten, salzen und pfeffern nach Geschmack.
Schritt 3
Nun die Jogonaise, den Sauerrahm und den Senf gut verrühren und über den Salat gießen, nochmals durchrühren, abschmecken und durchziehen lassen.
Tipps zum Rezept
- Diesen Fischsalat kann man auch auf Brötchen streichen, sehr gut schmeckt ein süsser Wecken dazu.
Nährwert pro Portion
kcal
151
Fett
5 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
23 g
Autor
User
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Kommentare
Maarja
Hier sind ein paar Zutaten dabei, die ich nicht kenne. Unter Jogonaise kann ich mir ja noch was vorstellen, aber was sind Russen?
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GuteKueche-Admin
Hallo Maarja, Russen sind kleinere Heringe die früher nur im russischen Meer gefangen wurden. Diese gibt es ausgenommen und mariniert mit Schwanz und ohne Kopf im Glas zu kaufen. Du findest sie im Kühlregal.
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Maarja
Ah, Danke! Wenn ich also keine Russen finde, kann ich wohl auch ganz normale eingelegte Heringe für dieses Rezept verwenden
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