Fischlaibchen

Name: Fischlaibchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 0.5 TL Knoblauchgranulat; 300 ml Öl zum Ausbacken; 2 EL Petersilie gehackt; 1 Prise Pfeffer; 400 g Polardorsch (TK); 1 TL Salz; 2 Stk Semmel altbacken; 6 EL Semmelbrösel; 1 Stk Zwiebel (60 g)

von Kuchlgeheimnisse, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (109 Stimmen)

Mit diesen Fischlaibchen können sie ihre Kinder begeistern. Ein feines Rezept aus der schnellen Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Polardorsch (TK)
2	Stk	Semmel altbacken
2	EL	Petersilie gehackt
2	Stk	Eier
1	Stk	Zwiebel (60 g)
6	EL	Semmelbrösel
1	TL	Salz
0.5	TL	Knoblauchgranulat
1	Prise	Pfeffer
300	ml	Öl zum Ausbacken

PortionPortionen

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Hauptspeisen Backen Einfach Fisch Österreich Kinderrezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Polardorsch über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Die Semmel in Wasser einweichen. Den Polardorsch in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Die Semmeln gut ausdrücken und zum Fisch geben. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden mit den restlichen Zutaten zum Fisch geben und gut miteinander verkneten.

Schritt 3

Die Masse 10 Minuten ziehen lassen. Acht kleine Laibchen formen und in Brösel wenden. Das Öl erhitzen und die Laibchen darin beidseitig goldbraun ausbacken.