Fischbällchen

Name: Fischbällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Lachsfilet; 2 Stk Eier (Eiklar); 400 g Kabeljaufilet; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (28 Stimmen)

Statt Fleischbällchen einmal Fischbällchen. Probieren Sie dieses Rezept, Ihre Kinder werden es lieben.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Kabeljaufilet
400	g	Lachsfilet
2	Stk	Eier (Eiklar)
5	EL	Olivenöl
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Hauptspeisen Einfach Fisch Frittieren Kinderrezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Fischfilets mit einem Messer fein hacken, Kabeljau und Lachs mischen, im Mixer pürieren, salzen und pfeffern.

Schritt 2

Das Eiweiß dazugeben und das Ganze gut durchmischen. Dann mit einem Esslöffel kleine Bällchen formen.

Schritt 3

Das Olivenöl in eine Pfanne geben und die Bällchen vorsichtig in die heiße Pfanne setzen. Die Bällchen sollten goldbraun werden.

Schritt 4

Die Fischbällchen auf einem Küchenpapier abtrofpen lassen.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt Kartoffelsalat.

Nährwert pro Portion

kcal

395

Fett

26 g

Eiweiß

41 g

Kohlenhydrate

1 g

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