Feine Schnittlauchsauce

Name: Feine Schnittlauchsauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Crème Fraiche; 0.25 TL frisch geriebener Pfeffer; 0.5 TL Salz; 250 g Sauerrahm; 1 Bund Schnittlauch

von hexy235, aktualisiert am 11.02.2026

4,4 (28 Stimmen)

Diese feine Schnittlauchsauce darf bei Fondue oder einem Grillfest nicht fehlen. Ein einfaches und fettarmes Rezept, das immer passt.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Bund	Schnittlauch
250	g	Sauerrahm
0.5	TL	Salz
0.25	TL	frisch geriebener Pfeffer
50	g	Crème Fraiche

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Sauerrahm mit Creme Fraiche verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch waschen, fein schneiden und bis auf einen kleinen Teil zum Sauerrahm geben und einrühren. In eine schöne Schüssel umfüllen und mit den restlichen Schnittlauchröllchen bestreuen.