Feigenmarmelade

Name: Feigenmarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 ml Apfelsaft; 100 g Erdbeeren; 100 g Gelierzucker 2:1; 100 g Getrocknete Feigen

aktualisiert am 04.08.2025

4,2 (66 Stimmen)

Das Feigenmarmelade mit Erdbeeren hat man nicht alle Tage. Ein Brotaufstrich für Feinschmecker.

Zutaten für 1 PortionPortionen

100	g	Getrocknete Feigen
100	ml	Apfelsaft
100	g	Gelierzucker 2:1
100	g	Erdbeeren

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Marmelade Aufstrich Einfach schnell Einkochen, Haltbar machen Feigen Rezepte

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Von den Feigen wird zunächst der Spitz abgeschnitten, anschließend die Feigen schälen und eventuell klein schneiden. Die Erdbeeren vom Stiel befreien, waschen und klein schneiden.

Schritt 2

Danach die Feigen und die Erdbeerstücke mit Apfelsaft 15 Minuten kochen lassen und anschließend mit dem Mixstab durchmischen und fein pürieren.

Schritt 3

Nun wird der Gelierzucker hinzugegeben, nochmals kurz aufkochen und anschließend in passende Gläser füllen.

Nährwert pro Portion

kcal

539

Fett

1 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

131 g

Kommentare

hexy235 am 21.07.2019 um 11:03 Uhr

Dieses Foto kann nicht zum Rezept passen, denn getrocknete Feigen sind nicht so rot. Habe schon Feigenmarmelade aus frischen Feigen gemacht, aber auch da wird die Marmelade nicht so rot.

Auf Kommentar antworten