Feigen Apfel Marmelade

Name: Feigen Apfel Marmelade
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Äpfel; 4 Stk Einmachgläser 330ml; 800 g Feigen; 1 kg Gelierzucker 1:1; 1 TL Zimtpulver

von tamarafabsits1, aktualisiert am 27.06.2026

4,0 (33 Stimmen)

Ein Feigen Apfel Marmelade ist ein besonderes Fruchterlebnis. Hier das Rezept zum Einkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Feigen
200	g	Äpfel
1	TL	Zimtpulver
1	kg	Gelierzucker 1:1
4	Stk	Einmachgläser 330ml

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 35 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Feigen waschen und vierteln. Die Äpfel Kronprinz Rudolf waschen und kleinschneiden.

Schritt 2

Gemeinsam mit dem Gelierzucker in einen Topf zum Kochen bringen. Zimtpulver untermischen, alles gut verrühren bis sich der Gelierzucker verflüssigt, danach mit einem Pürierstab alles fein pürieren.

Schritt 3

Weitere 10 Minuten köcheln lassen. Dann noch heiß in sterile Einmachgläser füllen und verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal

1.140

Fett

0 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

281 g

Autor

tamarafabsits1

User

Kommentare

Katerchen am 16.07.2024 um 16:39 Uhr

Eine gute Kombination, Apfel und Feigen zu einer Marmelade zu verarbeiten. Einen „Kronprinz Rudolf Apfel“ kenne ich nicht, werde eine andere Sorte nehmen.

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