falsche Paella

Name: falsche Paella
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 4 Stk Eier; 100 g Erbsen (TK); 3 Stk Hühnerschnitzerl; 1 TL Kurkuma; 4 EL Olivenöl; 1 Msp Paprikapulver (Edelsüss); 1 Prise Pfeffer; 250 g Reis; 1 Prise Salz; 2 Stk Schweinsschnitzerl; 1 Stk Spitzpaprika; 1 l Suppe; 2 EL Suppengrün (frisch, fein gehackt oder gefriergetrocknet)

von Erichsemmel, aktualisiert am 16.05.2025

3,0 (13 Stimmen)

Eine schöne, einfache Variation ist eine falsche Paella. Dieses Rezept wird auch den Kindern schmecken.

Zutaten für 6 PortionPortionen

250	g	Reis
1	Msp	Paprikapulver (Edelsüss)
1	TL	Kurkuma
2	EL	Suppengrün (frisch, fein gehackt oder gefriergetrocknet)
4	EL	Olivenöl
1	l	Suppe
3	Stk	Hühnerschnitzerl
2	Stk	Schweinsschnitzerl
4	Stk	Eier
1	Stk	Spitzpaprika
100	g	Erbsen (TK)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Bratpfanne Kochtopf

Zeit

30 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

250 g Reis, 1 Msp Paprikapulver (Edelsüss), 1 TL Kurkuma, 2 EL Suppengrün (frisch, fein gehackt oder gefriergetrocknet), 4 EL Olivenöl, 1 l Suppe

Zuerst den Reis mit 1 El Olivenöl anbraten und mit heißer Suppe, welche mit Suppengrün, Paprikapulver und Kurkuma vermischt wird, angießen und wie gewohnt kochen.

Schritt 2

4 EL Olivenöl, 3 Stk Hühnerschnitzerl, 2 Stk Schweinsschnitzerl

Nun das Fleisch würfelig schneiden und im (3 Esslöffel) Olivenöl mit wenig Hitze anbraten.

Schritt 3

4 Stk Eier, 1 Stk Spitzpaprika

Dann die Eier trennen und separat kochen oder braten und danach in ungleiche Stücke schneiden ( Meeresfrüchteersatz). Weiters den roten Spitzpaprika waschen und in Streifen schneiden.

Schritt 4

100 g Erbsen (TK), 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

In der Hälfte der Garzeit des Reises alles zusammenführen, Erbsen zugeben und Fertiggaren bis die ganze Flüssigkeit aufgenommen ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. (Oder wenn das Gericht am Ende der auf der Reispackung angegebenen Garzeit zu feucht sein sollte, in ein Sieb geben und darin ausdampfen lassen).