Exotische Hühnerspieße

Name: Exotische Hühnerspieße
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stg Baguette; 425 g Hühnerfilet; 2 Msp Ingwer, gemahlen; 2 Stk Lauchzwiebeln; 2 EL Limettensaft; 20 Stk Marillen, getrocknet; 0.5 TL Meersalz; 5 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika, rot; 330 g Paradeiser; 2 EL Petersilie; 0.5 TL Pfeffer, frisch gemahlen; 20 Bl Salbei; 2 EL Weißwein-Essig

aktualisiert am 04.05.2024

4,4 (8 Stimmen)

Exotische Hühnerspieße bringen Abwechslung in Ihre Küche, mit erfrischender Salsa als Beilage wird das Rezept zum Genuss.

Zutaten für 4 PortionPortionen

425	g	Hühnerfilet
20	Bl	Salbei
20	Stk	Marillen, getrocknet
1	Stg	Baguette
330	g	Paradeiser
2	Stk	Lauchzwiebeln
1	Stk	Paprika, rot
5	EL	Olivenöl
2	EL	Petersilie
2	EL	Weißwein-Essig
2	EL	Limettensaft
2	Msp	Ingwer, gemahlen
0.5	TL	Meersalz
0.5	TL	Pfeffer, frisch gemahlen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Spieße Fleisch Frühling Grillen Sommer Huhn Marillen Tomaten Paprika Hauptspeisen

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Fleisch würfelig in spießgerechte Stücke schneiden, das Geflügel in einer Marinade aus Limettenensaft, Ingwer und 3 Esslöffel Öl marinieren, mindestens 1 Stunde ziehen lassen. In der Zwischenzeit Paradeiser entkernen, mit Paprika klein würfeln und Lauch in feine Ringe schneiden. Petersilie hacken und mit Essig und restlichem Öl unter das Gemüse heben.

Schritt 2

Nun das Fleisch etwas abtropfen lassen und mit je mit einem Blatt Salbei umwickeln, dann abwechselnd mit Marillen auf die Spieße stecken. Etwa 10-15 Minuten grillen und mit Salz bzw. Pfeffer würzen. Spieße mit Salsa und Baguette servieren.