Essigwurst mit Tomaten

Name: Essigwurst mit Tomaten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 EL Balsamicoessig; 3 Stk Knacker; 4 EL Olivenöl; 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 3 Stk Tomate; 4 EL Wasser; 1 Stk Zwiebel

von Dosch, aktualisiert am 03.08.2026

4,6 (55 Stimmen)

An einem heißen Sommertag schmeckt diese Essigwurst mit Tomaten besonders gut. Ein leichtes und erfrischendes Rezept aus der schnellen Küche.

Zutaten für 3 PortionPortionen

3	Stk	Knacker
3	Stk	Tomate
1	Stk	Zwiebel
5	EL	Balsamicoessig
4	EL	Olivenöl
4	EL	Wasser
1	TL	Pfeffer
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Knacker schälen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.