Erdbeerterrine

Name: Erdbeerterrine
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Erdbeeren; 400 g QimiQ; 200 g Schlagobers; 120 g Topfen; 1 Pk Vanillinzucker; 1 Stk Zitrone, ausgepresst; 120 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (45 Stimmen)

Das Rezept für eine Erdbeerterrine ist fruchtig, frisch, aber nicht zu süß.

Zutaten für 6 PortionPortionen

400	g	QimiQ
120	g	Topfen
120	g	Zucker
1	Pk	Vanillinzucker
200	g	Schlagobers
200	g	Erdbeeren
1	Stk	Zitrone, ausgepresst

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Rehrückenform Terrinenform

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

QimiQ glatt rühren. Topfen, Zucker, Zitronensaft und Vanillinzucker dazugeben und gut vermischen.

Schritt 2

Geschlagenes Obers unterheben.

Schritt 3

In eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Terrinenform (Rehrückenform) 1/3 der Masse einfüllen. Erdbeeren darauf legen und wieder mit der Masse bedecken. Nochmals mit Erdbeeren belegen und mit dem Rest der Masse abschließen. 2-3 Stunden kalt stellen.