Erdbeer-Grapefruit-Marmelade

Name: Erdbeer-Grapefruit-Marmelade
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Erdbeeren; 1 kg Gelierzucker; 3 Stk Grapefruit

aktualisiert am 15.09.2025

4,4 (23 Stimmen)

Einen tollen Geschmack hat diese Erdbeer-Grapefruit-Marmelade. Dieses Rezept eignet sich auch als nettes Präsent.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Erdbeeren
3	Stk	Grapefruit
1	kg	Gelierzucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Erdbeeren waschen, putzen und mit dem Stabmixer pürieren.

Schritt 2

Von der Grapefruit den Saft auspressen und mit den Erdbeeren und Zucker mischen.

Schritt 3

In einem großen Topf füllen und 6-8 Minuten aufkochen lassen.

Schritt 4

Dann die Gelierprobe machen und sofort in die vorbereiteten Schraubgläser füllen und verschließen.

Tipps zum Rezept

Gläser einige Zeit auf den Deckel stellen.

Nährwert pro Portion

kcal

1.179

Fett

2 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

283 g

Kommentare

hubsi am 10.06.2023 um 12:59 Uhr

Erdbeeren mit Grapefruit zu Marmelade gekocht finde ich interessant und derzeit gibt es viele heimische reife Erdbeeren. Grapefruit werde ich kaufen und danach probieren.

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