Erdäpfelsuppe

Name: Erdäpfelsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 l Gemüsesuppe; 700 g Kartoffel; 1 Prise Muskat; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 1 Paar Speckwürfel; 2 Stk Zwiebel

von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (56 Stimmen)

Diese Erdäpfelsuppe schmeckt köstlich und geht rasch. Ein Rezept für kalte Wintertage.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	l	Gemüsesuppe
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat
2	EL	Öl
700	g	Kartoffel
2	Stk	Zwiebel
1	Paar	Speckwürfel

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Sie müssen die Zwiebel und die Kartoffeln schälen und fein würfeln. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln in heißem Öl andünsten. Die Kartoffeln ebenfalls mit andünsten und dann mit Suppe aufgießen.