Empanadas ohne Fleisch

Name: Empanadas ohne Fleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Chilenische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Blätterteig (Kühlregal); 1 Stk Eier; 3 Stk Frühlingszwiebel; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 100 g Ziegenkäse (Frischkäse); 1 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (15 Stimmen)

Empanadas ohne Fleisch können sehr lecker schmecken. Unser Rezept wird mit Käse und Zwiebeln zubereitet.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Blätterteig (Kühlregal)
1	EL	Zitronensaft
3	Stk	Frühlingszwiebel
100	g	Ziegenkäse (Frischkäse)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Stk	Eier

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Empanadas ohne Fleisch zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Die Zwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. In einer Schüssel mit dem Käse, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 3

Den Blätterteig ausrollen und Kreise mit 8 cm Durchmesser ausstechen. Die Fülle mittig auf die Teigkreise geben. Jeden Kreis zuklappen, die Ränder gut zusammendrücken und auf das Backblech geben. Mit dem versprudeltem Ei bestreichen.