Eingelegter Käse

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (21 Stimmen)

Eingelegter Käse in Kürbiskernöl - eine Spezialität aus der Steiermark. Für dieses Rezept eignet sich Brie oder Camembert.

Eingelegter Käse
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Brie
1 Becher Kürbiskernöl
 PortionPortionen
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Antipasti kalte Speisen Käse Vorspeisen Hausmannskost Steiermark

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Käse in Würfel schneiden. In ein Glas mit Deckel legen und mit Kürbiskernöl auffükken, bis der Käse vollständig bedeckt ist.

Schritt 2

Das Glas nur leicht verschließen, damit der Käse atmen kann. Nach 48 Stunden können Sie den Käse genießen.

Tipps zum Rezept

  • Um den Reifeprozess hinauszuzögern, können Sie das Glas im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwert pro Portion

kcal
233
Fett
18 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
0 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Das ist eine gute Idee. Da wir gerne eine Käse-Jause essen, werde ich diesen eingelegten Käse probieren. Das bringt eine gute Abwechslung.
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