Einfacher Weichsel Auflauf
Der einfache Weichsel-Auflauf ist eine köstliche Hauptspeise für Schleckermäuler. Hier geht`s zum Rezept.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 5 | Stk | Eier |
| 130 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 700 | g | Weichseln (entkernt) |
| 120 | g | Semmelbrösel |
| 20 | g | Butter |
| 1 | TL | Zimt |
| 15 | g | Staubzucker |
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Küchenutensilien
Zeit
75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 2
Die frischen Dotter, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel mit dem Handmixer schaumig rühren. Die Schale einer Zitrone hineinreiben und den Zimt hinzufügen.
Schritt 3
Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen und zur Ei-Zucker-Masse geben. Die Semmelbrösel ebenfalls hinzufügen und alles gut vermengen. Das Eiweiß in einer separaten Schüssel zu Schnee schlagen und unter die restlichen Zutaten heben.
Schritt 4
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit der Weichselmasse füllen. Die Form bei 180 Grad für 1 Stunde in den Backofen geben. Nach etwa einer halben Stunde die Auflaufform mit Backpapier abdecken.
Schritt 5
Mit Staubzucker bestäuben und warm genießen.
Tipps zum Rezept
- Selbstgemachte Vanillesauce dazu reichen.
Nährwert pro Portion
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