Eiersauce

Name: Eiersauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei (hartgekocht); 1 EL Mayonnaise; 1 Msp Pfeffer (weiß); 1 Prise Salz; 1 EL Sauerrahm

von lisas, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (152 Stimmen)

Diese einfache Eiersauce schmeckt wunderbar zu grünem Spargel. Ein Rezept für die Verwertung von restlichen Ostereiern.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Ei (hartgekocht)
1	EL	Sauerrahm
1	EL	Mayonnaise
1	Prise	Salz
1	Msp	Pfeffer (weiß)

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das hartgekochte Ei schälen, Dotter und Eiweiß fein hacken, mit dem Sauerrahm und der Mayonnaise verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal

155

Fett

13 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

3 g

Autor

lisas

User

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