Eierlikörtorte

Name: Eierlikörtorte
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 TL Backpulver; 100 g Blockschokolade (gemahlen); 80 g Butter; 5 Stk Eier; 200 g Haselnüsse (gemahlen); 2 EL Rum; 1 Pk Sahnesteif; 2 Becher Schlagobers; 1 Pk Vanillinzucker; 1 TL Zucker; 80 g Zucker

von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (44 Stimmen)

Eine köstliche Eierlikörtorte zum Genießen. Das Rezept für alle die gerne mal etwas neues ausprobieren.

Zutaten für 12 PortionPortionen

200	g	Haselnüsse (gemahlen)
1	TL	Zucker
2	TL	Backpulver
80	g	Butter
5	Stk	Eier
100	g	Blockschokolade (gemahlen)
2	EL	Rum
2	Becher	Schlagobers
1	Pk	Sahnesteif
1	Pk	Vanillinzucker
80	g	Zucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Springform

Zeit

180 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 150 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zucker, Vanillinzucker und 5 Eigelbe schaumig rühren. Das Backpulver unter die gemahlenen Nüsse mischen und unter die Zucker-Ei-Mischung rühren.

Schritt 2

Die weiche Butter, den Rum und die gemahlene Blockschokolade dazugeben. Alles gut verrühren.

Schritt 3

Aus den 5 Eiweiß Eischnee herstellen und unter den Teig heben. Das Ganze in eine gefettete Springform ( 26 cm ) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad, 60 Minuten backen.

Schritt 4

Wenn der Boden ausgekühlt ist, den Obers mit 1 TL Zucker und Sahnesteif steif schlagen und mit Hilfe eines Tortenrings auf den Boden streichen.

Schritt 5

Das Ganze mindestens eine Stunde kalt stellen und dann soviel Eierlikör auf den Obesr schütten, bis der komplette Obers damit bedeckt ist. Nochmals eine Stunde kaltstellen und danach erst den Tortenring entfernen.