Eierlikör-Hanf-Muffins
von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024
Dieses raffinierte Rezept für Eierlikör-Hanf-Muffins lädt zum Nachbacken ein.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 3 | Stk | Eier |
| 100 | ml | Öl |
| 6 | EL | Eierlikör |
| 50 | g | Birkenzucker |
| 40 | g | Mehl |
| 10 | g | Hanfmehl |
| 100 | g | Mandeln |
| 2 | TL | Weinsteinbackpulver |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
3
Stk Eier,
100
ml Öl,
6
EL Eierlikör,
50
g Birkenzucker
Zuerst die Eier mit Öl, Eierlikör und Birkenzucker hellcremig rühren.
Schritt 2
40
g Mehl,
10
g Hanfmehl,
100
g Mandeln,
2
TL Weinsteinbackpulver
Dann Mandeln, Mehl, Hanfmehl und Weinsteinbackpulver zugeben und alles gut verrühren.
Schritt 3
Den Teig nun gleichmäßig in vorbereitete Muffinförmchen (12 Stück) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca 20 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
kcal
161
Fett
14 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
7 g
Autor
User
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Kommentare
Katerchen
Mit so einem Mehl habe ich noch nichts gebacken. Ich werde mal auf die Suche gehen, so ein Mehl zu bekommen und dann wird dieses Rezept probiert.
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