Eclair Dessert
Ein Eclair Dessert Rezept ist immer eine feine Überraschung. Für Gäste ideal, denn es bringt Geschmack und Highlight mit sich.
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 370 | g | Guma Patisserie Creme |
| 1 | Pk | Vanillepudding |
| 2 | EL | Zucker |
| 0.5 | l | Milch |
| 200 | g | Butterkekse |
| 150 | g | Schokolade (dunkel) |
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Das Puddingpulver mit 3-4 EL der Milch in einer kleinen Schüssel verrühren. Die restliche Milch und den Zucker aufkochen, das aufgelöste Puddingpulver gut einrühren und den Topf vom Herd nehmen.
Schritt 2
Den Pudding zum Auskühlen in eine Schüssel gießen. 250 g der Guma Pâtisserie Creme ca. 3 Minuten aufschlagen und unter den lauwarmen Pudding heben.
Schritt 3
Eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) mit einer Schicht Butterkekse belegen und die Hälfte der Puddingcreme darauf verteilen. Nochmals eine Schicht Kekse, den Rest der Creme und wieder eine Schicht Kekse in die Form füllen.
Schritt 4
Die Schokolade fein hacken und in eine kleine Schüssel geben. Die restlichen 120 g Pâtisserie Creme bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen und über die Schokolade gießen und 5 Minuten schmelzen lassen.
Schritt 5
Die Masse glatt rühren, als letzte Schicht über den Keksen glattstreichen und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipps zum Rezept
- Foto: www.motioncooking.com
Nährwert pro Portion
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