Dinkelbrot mit Kümmel aus dem Brotbackautomaten

Name: Dinkelbrot mit Kümmel aus dem Brotbackautomaten
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Stück
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 500 g Dinkelmehl; 1 EL Kümmel (ganz); 1 TL Meersalz; 50 g Olivenöl; 350 ml Wasser; 1 Portion Sesam

von puersti, aktualisiert am 15.10.2024

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Dinkelbrot mit Kümmel aus dem Brotbackautomaten ist einfach zuzubereiten. Dieses Rezept sorgt für eine perfekte Kruste und ein herzhaftes Inneres.

Zutaten für 1 StückStücke

500	g	Dinkelmehl
1	TL	Meersalz
1	EL	Kümmel (ganz)
1	Pk	Backpulver
50	g	Olivenöl
350	ml	Wasser

Zutaten zum Bestreuen

Portion

Sesam

StückStücke

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Küchenutensilien

Brotbackautomat

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Backform des Brotautomaten bereit stellen.

Schritt 2

500 g Dinkelmehl, 1 TL Meersalz, 1 EL Kümmel (ganz), 1 Pk Backpulver

Dann Dinkelmehl, Meersalz, Kümmel und Backpulver vermischen.

Schritt 3

50 g Olivenöl, 350 ml Wasser

Danach Olivenöl und Wasser zufügen und mit den Knethaken eines Mixers zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 4

1 Portion Sesam

Den Teig in die Backform füllen und mit Sesam bestreuen.

Schritt 5

Anschließend die Form in den Backautomaten setzen und das Programm Backen wählen.

Tipps zum Rezept

Das Brot kann aber auch im vorgeheizten Backrohr mit 200° Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten gebacken werden.
Die Menge des Kümmels je nach persönlichem Geschmack anpassen.
Zusätzlich können ein paar Sonnenblumenkerne oder Walnüsse hinzugefügt werden, um das Brot noch nahrhafter zu machen.