Delikate Bratäpfel

Name: Delikate Bratäpfel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 4 Stk Äpfel (groß); 150 g Faschiertes; 150 g Leberwurst; 2 Prise Pfeffer; 1 TL Salbei; 2 Prise Salz; 50 ml Schlagobers; 1 EL Stärke (gestrichen); 200 ml Weißwein oder Apfelsaft; 1 Stk Zwiebel (klein, fein gewürfelt)

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (52 Stimmen)

Ein Bratapfel pikanter Art ist unser Rezept delikate Bratäpfel. Mit Faschiertem und Leberwurst sowie Salbei ein Hochgenuss.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Äpfel (groß)
150	g	Faschiertes
150	g	Leberwurst
1	Stk	Zwiebel (klein, fein gewürfelt)
2	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer
1	TL	Salbei
200	ml	Weißwein oder Apfelsaft
50	ml	Schlagobers
1	EL	Stärke (gestrichen)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Faschiertes Apfel Braten Herbst Omas Küche Weihnachten Winter Hauptspeisen Hausmannskost Deutschland Bratapfel

Küchenutensilien

Apfelausstecher

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Äpfel mit dem Apfelausstecher von den Kerngehäusen befreien und mit einem Teelöffel noch zusätzlich etwas aushöhlen. Das Fruchtfleisch fein würfeln.

Schritt 2

Das Faschierte mit der Leberwurst in einer Schüssel verrühren, mit Salz, Pfeffer und Salbei würzen und die Apfelwürfel sowie die Zwiebelwürfel untermengen.

Schritt 3

Die Äpfel mit dieser Masse füllen, in eine kleine Auflaufform setzen, den Wei8wein angießen und in dem auf 200°C vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.