Dark Samba Haselnuss Brotaufstrich

Name: Dark Samba Haselnuss Brotaufstrich
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 TL Bourbon Vanille Pulver; 30 g Haselnuss Öl; 150 g Haselnüsse geröstet und blanciert; 50 g Kakaopulver stark entölt; 50 g Rohrzucker; 50 g Vollrohrzucker

von misterm14, aktualisiert am 05.05.2024

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Ein cremiger Dark Samba Haselnuss Brotaufstrich versüßt dir den Morgen. Hier das Rezept zum Nachmachen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

150	g	Haselnüsse geröstet und blanciert
50	g	Rohrzucker
50	g	Vollrohrzucker
50	g	Kakaopulver stark entölt
1	TL	Bourbon Vanille Pulver
30	g	Haselnuss Öl

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

50 g Rohrzucker, 50 g Vollrohrzucker

Zuerst Rohrzucker und Vollrohrzucker zusammen zu Puderzucker mahlen und beiseite stellen.

Schritt 2

150 g Haselnüsse geröstet und blanciert, 50 g Kakaopulver stark entölt, 1 TL Bourbon Vanille Pulver, 30 g Haselnuss Öl

Dann die Haselnüsse mit Universalzerkleinerer ect. zu Mus mahlen, danach den Zucker, Kakaopulver, Vanillepulver und Öl dazugeben und gut vermixen.

Tipps zum Rezept

Man kann auch ungeröstete Haslenüsse bzw. ungeschälte Haselnüsse verwenden, wirkt sich dann geschmacklich etwas anders aus. Ebenfalls kann man auch fertiges Haselnussmus verwenden, in dem Falle aber etwas weniger Öl verwenden bzw. dann nach Gefühl beim Mixen bemessen.
Die Mengenangabe in dem Rezept sind für ca. 330g bzw. ein randvolles 250g Glas ausgelegt.