Currysauce mit Banane

Name: Currysauce mit Banane
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 Stk Bananen; 2 TL Curry; 1 Stk Ingwer (4 cm); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 2 TL Senf; 1 Stk Zitrone

aktualisiert am 31.07.2026

4,3 (284 Stimmen)

Die Currysauce mit Banane passt besonders gut zu Huhn, Fisch oder Pute. Ein Rezept für Fondue, gegrillten Fleisch oder zu Gemüsesticks.

Zutaten für 3 PortionPortionen

1	Stk	Zitrone
2	TL	Curry
1	Stk	Ingwer (4 cm)
2	TL	Senf
0.5	Becher	Sauerrahm
1	Stk	Bananen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Banane schälen, zerdrücken und mit dem Zitronensaft in einer Pfanne etwas erhitzen.

Schritt 2

Den Ingwer schälen, fein reiben und mit Salz, Pfeffer, Senf und Curry vermengen.

Schritt 3

Sauerrahm und Banane unterheben. Wenn nötig nochmal abschmecken.

Tipps zum Rezept

Ev. mit gehackte Mandelblättchen servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

122

Fett

7 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

13 g

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