Curry-Pasta

aktualisiert am 06.03.2026
4,5 (289 Stimmen)

Das Rezept von der Curry-Pasta ist sehr köstlich und schnell zubereitet.

Curry-Pasta
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

200 g Nudeln
1 Bund Frühlingszwiebel
100 ml Weißwein
1 EL Curry
2 EL Olivenöl
2 EL Creme fraiche
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Anschließend abseihen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Zwiebeln putzen, waschen und klein schneiden.

Schritt 3

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Währenddessen mit dem Currypulver bestäuben und gut verrühren.

Schritt 4

Mit dem Weißwein ablöschen und kurz einköcheln lassen. Etwas Creme fraiche unter die Currysauce mischen und mit den Nudeln vermengen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können Nudeln ihrer Wahl verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
347
Fett
12 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
54 g

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