Cocktailsauce

Name: Cocktailsauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Cognac; 1 Stk Ei; 5 EL Ketchup; 100 ml Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 1 TL Senf; 0.5 Stk Zitrone (Saft )

von Simonelicious, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (50 Stimmen)

Diese Rezept von der selbstgemachten Cocktailsauce schmeckt bedeutend besser, als die Fertigprodukte.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Ei
1	TL	Senf
0.5	Stk	Zitrone (Saft )
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
100	ml	Öl
5	EL	Ketchup
3	EL	Cognac

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Cocktailsauce eine Mayonnaise herstellen. Dazu das Ei, Salz, Pfeffer, Senf und Zitronensaft in einen Mixbecher geben und auf Zimmertemperatur bringen.

Schritt 2

Mit einem Mixstab gut mixen und immer wieder Öl zugießen, bis die Masse schön fest ist. Die Mayonnaise mit Ketchup und Cognac verfeinern und mit Salz abschmecken.