Chinesischer Karfiol

Name: Chinesischer Karfiol
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.25 l Gemüsesuppe; 200 g Instantnudeln (chinesisch); 250 g Karfiol; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 250 g Schweinegeschnetzeltes; 2 EL Sojasauce; 1 Stk Zwiebel

von Goldioma, aktualisiert am 25.05.2026

4,3 (35 Stimmen)

Mit diesem chinesischen Karfiol bringen sie Abwechslung in die traditionelle Küche. Ein süß-pikantes Rezept für ein Mittagessen.

Zutaten für 3 PortionPortionen

2	EL	Öl
250	g	Schweinegeschnetzeltes
250	g	Karfiol
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Sojasauce
1	Prise	Salz
0.25	l	Gemüsesuppe
200	g	Instantnudeln (chinesisch)

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Dann den Karfiol waschen, trocknen und in Röschen teilen.

Schritt 2

Nun das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und Karfiol und Fleisch bei hoher Hitze darin kurz anbraten. Mit Salz würzen, die Zwiebelwürfelchen dazugeben, etwas weiter braten lassen, dann die Sojasauce hinzufügen.

Schritt 3

Noch kurz weiter braten, dann mit der Suppe aufgießen und 25 Minuten auf kleiner Flamme weich kochen. Abschließend die Instantnudeln unterrühren und 5 Minuten weich ziehen lassen.