Chinesische Krautpfanne

Name: Chinesische Krautpfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Prise Chilliflocken; 4 EL Erdnussöl; 1 Stk Gelbe Rübe; 1 TL Honig; 1 Stk Karotte; 2 Stk Knoblauchzehe; 0.5 TL Salz; 2 EL Sojasauce; 200 g Weißkraut

von Farori, aktualisiert am 28.01.2026

4,3 (113 Stimmen)

Die chinesische Krautpfanne schmeckt als Beilage oder vegetarische Hauptspeise. Ein Rezept mit sensationellem Geschmack.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Weißkraut
1	Stk	Karotte
1	Stk	Gelbe Rübe
2	Stk	Knoblauchzehe
4	EL	Erdnussöl
2	EL	Sojasauce
2	Prise	Chilliflocken
0.5	TL	Salz
1	TL	Honig

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Weißkraut möglichst fein hobeln und waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Karotte und gelbe Rübe schälen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten, dann das Gemüse hinzufügen und kurz mitrösten. Nun mit Sojasauce und etwas Wasser ablöschen.

Schritt 3

Mit etwas Salz und Chili würzen und 15 Minuten unter Wenden köcheln lassen, bis das Gemüse weich und die Flüssigkeit fast verdampft ist. Nochmals mit Salz und Honig abschmecken.