Chili con Carne mit Bier

Name: Chili con Carne mit Bier
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 125 ml Bier; 1 Dose Bohnen (rot); 1 Schuss Chilisauce; 1 Stk Knoblauchzehe (gepresst); 1 Dose Mais; 25 g Öl; 1 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Pfeffer; 3 Stk Pfefferoni; 400 g Rindfleisch; 100 ml Rindsuppe; 1 Prise Salz; 1 Prise Salz; 1 Schuss Tabasco; 2 EL Tomatenmark; 2 Stk Zwiebel; 1 Stk Ei; 250 g Faschiertes; 1 TL Öl; 0.5 Stk Semmel (eingeweicht); 0.5 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (30 Stimmen)

Chili con Carne mit Bier ist eine köstliche Variation des beliebten mexikanischen Gerichts. Probieren Sie dieses außergewöhnliche Rezept!

Zutaten für 5 PortionPortionen

2	Stk	Zwiebel
1	Stk	Paprika (rot)
25	g	Öl
400	g	Rindfleisch
3	Stk	Pfefferoni
2	EL	Tomatenmark
100	ml	Rindsuppe
125	ml	Bier
1	Stk	Knoblauchzehe (gepresst)
1	Schuss	Tabasco
1	Schuss	Chilisauce
1	Dose	Bohnen (rot)
1	Dose	Mais
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für die Bällchen

250	g	Faschiertes
0.5	Stk	Semmel (eingeweicht)
0.5	Stk	Zwiebel
1	TL	Öl
1	Stk	Ei

PortionPortionen

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Zeit

55 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Zwiebel und Paprika putzen und in Streifen schneiden. Das Rindfleisch klein würfeln. Dann Zwiebel und Paprika in einer tiefen Pfanne in Öl anrösten. Danach das Rindfleisch zugeben und mitdünsten.

Schritt 2

Anschließend in Ringe geschnittene Pfefferoni und das Tomatenmark einrühren. Mit der Rindsuppe und Bier aufgießen und mit Chilisauce, Tabasco, Knoblauch und Pfeffer kräftig würzen. Anschließend leise köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.

Schritt 3

Für die Bällchen ein halbe Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne in Öl kurz anrösten. Die eingeweichte Semmel, Faschiertes, Ei, Salz, Pfeffer und die angerösteten Zwiebeln gut vermengen und aus der Masse zu kleinen Bällchen formen.

Schritt 4

Die Bällchen in das Chili einlegen, dann abgetropften Mais und Bohnen zugeben und alles noch kurz verkochen. Vor dem Servieren das Chili mit Salz und Pfeffer abschmecken.