Champignonsauce

von Georg-B, aktualisiert am 21.12.2024
4,5 (91 Stimmen)

Die Champignonsauce schmeckt zu vielen Gerichten und ist auch eine köstliche Fonduesauce. Ein Rezept zum Nachkochen.

Champignonsauce
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5 Becher Sauerrahm
0.5 Becher Joghurt
5 EL Mayonnaise
250 g Pilze
1 Stk Zwiebel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und fein hacken. Pilze putzen und in Stücke schneiden.

Schritt 2

Aus der Mayonnaise, Sauerrahm, Joghurt, ein wenig Pfeffer und Salz eine Sauce herstellen.

Schritt 3

Champigons und Zwiebel in der Pfanne mit etwas Öl gut anschwitzen, abkühlen lassen und danach mit der Sauce vermengen.

Schritt 4

Mind. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Wer mag, kann noch Petersilie untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
159
Fett
13 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
6 g

Autor

Georg-B
Georg-B
Food-Redakteur:in

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