Camembert Aufstrich mit Frühlingszwiebeln

Name: Camembert Aufstrich mit Frühlingszwiebeln
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Camembert; 1 Msp Cayennepfeffer; 1 Bund Frühlingszwiebel; 1 Stk Knoblauchzehe; 150 g Kräuterfrischkäse; 1 TL Kümmel (ganz); 1 EL Olivenöl; 1 EL Paprikapulver (edelsüß); 2 TL Schabziegerklee; 1 EL Schnittlauch

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

3,0 (4 Stimmen)

Für ein kaltes Buffet ist dieser würzige Camembert Aufstrich mit Frühlingszwiebeln perfekt. Das Rezept geht schnell.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Camembert
150	g	Kräuterfrischkäse
1	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Olivenöl
1	TL	Kümmel (ganz)
2	TL	Schabziegerklee
1	Bund	Frühlingszwiebel
1	Msp	Cayennepfeffer
1	EL	Paprikapulver (edelsüß)
1	EL	Schnittlauch

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

250 g Camembert, 150 g Kräuterfrischkäse

Den Camembert in kleine Stücke reißen. In eine Schüssel geben und den Frischkäse zugeben. Mit einer Gabel nun kräftig verrühren, dabei den Camembert noch mehr zerdrücken.

Schritt 2

1 Stk Knoblauchzehe, 1 EL Olivenöl, 1 TL Kümmel (ganz), 2 TL Schabziegerklee

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Zusammen mit dem Öl, Kümmel, Paprikapulver und Schabziegerklee zur Käsecreme geben.

Schritt 3

1 Bund Frühlingszwiebel, 1 Msp Cayennepfeffer, 1 EL Paprikapulver (edelsüß), 1 EL Schnittlauch

Die Frühlingszwiebeln putzen, in Röllchen schneiden und zugeben. Mit etwas Cayennepfeffer abschmecken und beim Servieren mit Schnittlauch bestreuen.

Tipps zum Rezept

Dazu passen Brezen.
Der Camembert sollte sehr weich sein, am besten mehrere Stunden aus dem Kühlschrank nehmen. Je reifer der Camembert ist, desto würziger schmeckt die Creme.